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On ne change pas le monde…

mais

…on sait ralentir le temps.

de 7 à 22€

Antipasti Amore

PER CONDIVIDERE POUR LES PLUS GOURMANDS
(Min. 2 personnes)

Il piatto della casa
Jambon cru San Daniele DOP 18 mois, mortadelle à la pistache,
jambon cuit à la truffe d’été, cœur de Stracciatella, tomates confites,
capres, Oignons balsamico…avec sa focaccia

Fritto di Calamari
Calamars croustillants, citron jaune & aïoli du chef

Arancini al tartufo 90g
Croustillants, fondants… irrésistible
Cœur de risotto tartufo Bianca et mozzarella filante

Burrata Reale 250g
– Pesto & basilic frais
– Crème à la truffe d’été, copeaux de truffe d’été rapée

Stracciatella al tartufo
Cœur de Burrata à la truffe d’été

Carciofi alla Romana
Boutons d’artichaut, fior di ricotta & vinaigrette

Chiffonade de jambon cru « San Daniele 18 mois » (100g) condiments
Tranché finement à la Berkel… come in Italia

de 18 à 19€

Insalate

Cesare Croccante
Salade romaine, poulet croustillant en croûte de parmesan 24 mois, croûtons, parmigiano, sauce césar du Chef

Pugliese Autentica
Salade, poivron piquillo, artichaud bouton, aubergine mariné, tomate confite, burrata pugliese 100g, huile de truffe, oignon borettane, langue de chat à la fleur de sel

Dolce Vita
Salade, avocat, jambon cru San Daniele 18 mois, mozzarella Bocconcini bufala,
tomates, Biscuit Taralini, oignons confits balsamic

de 19,90 à 31,90€

TARTARE & CRUDI

Nos tartares de bœuf sont assaisonnés minute dans nos cuisines, sont servis avec pommes grenailles et salade.

Tartare de boeuf Classic 180gr / 360gr

Tartare de boeuf Italiano 180gr / 360gr
Parmigiano 24 mois, pignons, tomates confites, huile d’olive, jambon speck

Tartare de bœuf Gusto 180gr / 360gr
Jambon blanc à la truffe d’été, huile de truffe, pignons de pin

Tartare de bœuf poêlé césar
Snacké, cœur cru…

Maxi Carpaccio de bœuf, pommes grenailles
Mozzarella Bocconcini bufala, Parmigiano, câpres, pesto, roquette

Tartare de saumon à l’italienne, salade et pommes grenailles (aux oignons rouges et pesto) Supplément possible mozzarella Burrata 120g

Gravlax de Saumon et fior di ricotta, pommes grenailles
(Saumon cru à cœur) Supplément possible mozzarella Burrata 120g

 

de 18 à 24€

Tavola calda

Lasagne della Nonna au four à bois
Au feu de bois, à la bolognaise cuisinée par nos soins, salade

Gnocchi au parmigiano et jambon cru San Daniele
Crème de parmigiano 24 mois, jambon cru San Daniele 18 mois, pesto

Parmigiana gratinée au four à bois La tradizione, la vera
Aubergines fondantes, sauce tomate vesuivio, basilic, mozzarella & parmigiano

Véritable Carbonara Romana sans crème
Pâtes Paccheri, guanciale grillée, parmigiano 24 mois, pecorino, jaune d’œuf

Polpette della Nonna : Boulettes de bœuf,
Linguine sauce tomate Pomodorino del Vesuvio, pesto, parmesan

Pâtes Trofie au pesto et mortadella pistachée,
Eclats de pistache, Stracciatella

de 21 à 29€

Carne e pesce

Escalope de veau Milanaise
Parsemé de roquette et caponata sicilienne aux olives leccino

Escalope de veau Milanaise gratinée façon Valdostana
Jambon cru speck, sauce tomate, fior di latte, caponata sicilienne aux olives Leccino

Escalope de veau Milanaise gratinée suprema al tartufo
Jambon blanc à la truffe d’été, crème, fior di latte, truffe d’été râpée, caponata sicilienne aux olives Leccino

Ciccio Burger, pommes grenailles
pain buns, steack haché 180g, guanciale de cochon grillé, mozzarella fumée, tomate, oignon, sauce baconaise, trevise

Onglet de bœuf à la plancha, pommes grenailles
Sauce au poivre ou sauce Chimichurri épicée à l’italienne

Steak de thon Gremolata, caponata aux olives Leccino, pommes grenailles

Chaque garniture de plat a été réfléchi par le Chef pour l’équilibre du plat.
Tout changement de garniture entraine un supplément.

de 13 à 21€

Pizze au feu de bois

Pizzas cuites au feu de bois sur pierre, étalage à la main, sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte

Margherita
Tomate, fior di latte, tomates confites, basilic frais, huile d’olive, olives

Formaggi 
Tomate, fior di latte, gorgonzola, mozzarella scarmoza fumée, parmigiano, pecorino

Roma
Tomate, fior di latte, jambon blanc, lardons fumés, crème fraiche, champignons frais, œuf

Regina amalfi
Tomate, fior di latte, jambon San Daniele 18 mesi, roquette, fior di ricotta aux herbes, tomates confites

Tartufata Amore
Base crème tartufata, fior di latte, jambon à la truffe d’été, mozzarella bufala bonaccini

Maffiosa
Base crème, fior di latte, poulet, gorgonzola, champignons frais

Carbonara croccante
Base crème, fior di latte, guanciale croustillante, jaune d’œuf, pécorino à la sortie du four

Quattro Stagioni
Tomate, fior di latte, piquillo, aubergine, artichaut, champignon frais, pesto

Bresaola
Tomate, Fior di latte, Bresaola de bœuf, roquette, Parmigiano, huile de truffe et crème balsamique

Salmone rivera
Base crème à l’ail et aux fines herbes, fior di latte, à la sortie du four saumon fumé d’Ecosse, mozzarella bufala, pousses d’épinard et Gremolata

Diavola
Tomate, fior di latte, Scarmoza fumée, saucisse Spianata piccante, miel épicée

Pistacchio mortadella
Base crème, fior di latte, à la sortie du four mortadelle pistachée, Stracciatella et éclat de pistache et parmesan 24 mesi

Nos extras pour plus de gourmandise
Olives
Œuf – Champignons – Roquette – Légumes
Huile de truffe – Jambon blanc
Jambon Cru San Danièle 18 mois – Mortadelle pistachée – Jambon blanc
truffe d’été

de 7 à 12,90€

Dolci

Glace fior di latte à l’italienne
– Rossa passione : tartare de fraise, crumble et coulis de fruits rouges
– Pistacchio : nappage et éclats de pistache, cookies pistache chocolat blanc
– Dolce nero : sauce chocolat noir, copeaux de chocolat, cœur fondant chocolat
– Caramelo : Caramel laitier, noisette du Piemont, Amaretti

Maxi Cookie Dough à partager… ou pas
cœur fondant, noisettes du Piémont & pistache

Brioche perdue, caramel laitier & glace fior di latte

Salade de fruits frais et son biscuit croquant

Mousse au chocolat WEISS, crema bonbon, biscuit gaufrettes et noisettes

Tiramisu della casa à la liqueur d’amaretto

Panna cotta au coulis de fruits rouges

Café affogato café, glace fior di latte, crème fouettée

Café des Gourmands Dolce Amore,  sélection de nos spécialités (4 pièces )

Moins de 10 ans

Menu Bambino  15€

Sirop à l’eau
____

Pizza bambino (sauce tomate mozzarella, jambon)
ou
Pâtes sauce tomate
ou
Gnocchis de pomme de terre crème de parmesan
ou
Steack haché (100g) et ses pâtes au beurre

____

Mini glace fior di latte
ou
Mini moelleux chocolat

Si Beve…

LES SPRITZ de 10 à 11€

Spritz Limoncello (20cl)
limoncello, vino spumante, eau gazeuse, tranche citron

Spritz Campari (20cl)
campari, vino spumante, eau gazeuse, tranche orange

Spritz Classico (20cl)
aperol, vino spumante, eau gazeuse, tranche orange

Spritz St Germain (20cl)
liqueur de St Germain, vino spumante, eau gazeuse

Spritz Martini (20cl)
martini blanc, vino spumante, eau gazeuse, tranche citron

Spritz Gusto (20cl)
crème de framboise, vino spumante, eau gazeuse, fraise

Pas Spritz (20cl)
jus de goyave, jus de planteur et son shooter de rhum Havana


MOCKTAILS 8,50€

Gin’To virgin (20cl)
gin ceder’s sans alcool, schweppes, tranche de citron

Roma (25cl)
Jus de goyave, planteur, grenadine


Si beve…

BOISSONS SANS ALCOOL de 3€ à 6€

EAUX
San Pellegrino (50cl) / (75cl)
Sparea (50cl) / (100cl)

Coca cola, zéro, cherry (33cl)
Perrier (33cl)
Schweppes, Fuzetea, Fanta (25cl)
Sirop à l’eau (25cl)
Limonade Tomarchio (27,5cl)
Zuegg (20cl)

BIBITE CALDE de 2,30€ à 5,50€
Café ou décaféiné
Double café ou double décaféiné
Café noisette (lait froid)
Grand café crème (lait froid)
Cappuccino
Thé/Infusion

BOISSONS AVEC ALCOOL

APERITIVO de 3,50 à 6,50€
Ricard, pastis 51 2cl
Double Ricard, double pastis 51 4cl
Suze 4cl
Martini, Marsala 6cl
Kir 10cl
Coupe de Prosecco (vin blanc sec petillant) 10cl
Coupe de Moscato (Vin blanc moelleux petillant) 10cl

BIRRA (25cl / 50cl) de 3,90 à 9,50€
Poretti Blonde 25cl  – 50cl
Colomba Blanche 25cl  – 50cl
Monaco – Picon 25cl  – 50cl

WHISKIES (4cl) de 8 à 10€
Chivas, Ballantines, Jack Daniel’s

RUM (4cl) de 9 à 12€
Dom papa, Diplomatico, Havana club, La hechicera

GINS (4cl) 8€
Malfys

DIGESTIFS (4cl) de 6 à 9€
Limoncello, Meloncello, Grappa, Chartreuse, Genepy, Armagnac, Eau de vie de poire, Cognac, Get 27 ou 31, Double Get 27 ou 31 (8cl), Orgasme (Get 27/Baileys), Menthe poivrée Jacoulot

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